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| 高效降解棉酚菌种的选育及小试工艺条件的研究 | |
| 作者姓名： | 施安辉 张勇 |
| 作者单位： | 山东大学微生物学系，山东大学微生物学系，山东大学微生物学系，山东大学微生物学系，济南市农村能源实验站，济南市农村能源实验站 |
| 摘 要： | 前言目前,全世界棉籽产量高达2700～3000万吨,全世界棉籽(仁)饼年产量约占世界蛋白质供应量的5％左右。我国棉花产量居世界首位,棉籽年产量在800～900万吨左右,约占各类植物饼、粕总产量的30％,但是,由于棉籽中含有有毒物质游离棉酚,因此,大大地限制了棉籽蛋白资源在食品和饲料等方面的应用。近十年来,国内外都致力于棉籽饼(粕)的脱毒研究。国外主要采用液体旋流加工 |
| 关 键 词： | 棉酚 菌种 选育 工艺 棉籽饼 脱毒 |
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