生物工程100问

42.连续发酵有几种形式?归纳起来有4种形式:(1)单级连续发酵:罐体只有1个,型细长,上部进料,随着发酵的成熟,逐渐向下沉,最后成熟液从下部排出,整个发酵过程要保持程序前进。(2)多级连续发酵:由8—9个罐串联在一起,第一罐进料,最后一个罐出料。主要用于以糖蜜为原料生产酒精,如广东顺德糖厂、江门化工厂和广西桂平糖厂等均采用这样形式。上海溶剂厂的丙酮丁醇生产也采用该种形式。