| 高效液相色谱法测定小麦中的杂色曲霉毒素 |
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| 引用本文： | 袁建,杜娟,汪海峰,鞠兴荣. 高效液相色谱法测定小麦中的杂色曲霉毒素[J]. 食品科学, 2011, 32(12): 174. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201112038 |
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| 作者姓名： | 袁建 杜娟 汪海峰 鞠兴荣 |
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| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院; |
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| 基金项目： | “十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD08B07) |
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| 摘 要： | 目的:建立小麦中杂色曲霉毒素的高效液相色谱检测方法。方法:样品中的杂色曲霉毒素经正己烷提取后,经硅胶柱固相萃取去除脂肪等杂质,运用高效液相色谱法测定,色谱柱为Nova-Pak C18柱,以甲醇-水(70:30,V/V)为流动相,流速0.7mL/min,检测波长为246nm进行检测。结果:该方法在0.08～4.00μg/mL范围内线性良好(R2=0.9996),平均回收率为86.59%,相对标准偏差(RSD)为4.7%,最低检出量为0.017μg/kg。结论:本方法简便、快速、准确,可用于小麦中杂色曲霉毒素的测定。
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| 关 键 词： | 粮食 杂色曲霉毒素 高效液相色谱法 |
Determination of Sterigmatocystin in Wheat by HPLC |
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| YUAN Jian,DU Juan,WANG Hai-feng,JU Xing-rong. Determination of Sterigmatocystin in Wheat by HPLC[J]. Food Science, 2011, 32(12): 174. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201112038 |
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| Authors: | YUAN Jian DU Juan WANG Hai-feng JU Xing-rong |
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| Affiliation: | YUAN Jian,DU Juan,WANG Hai-feng,JU Xing-rong(College of Food Science and Engineering,Nanjing University of Finance and Economics,Nanjing 210003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grains sterigmatocystin high performance liquid chromatography(HPLC) |
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