| 苯胺柱前衍生麦芽糊精的高效液相色谱-电喷雾质谱分析 |
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| 引用本文： | 逄鑫,徐莎,王珍,黄琳娟,王仲孚.苯胺柱前衍生麦芽糊精的高效液相色谱-电喷雾质谱分析[J].食品科学,2011,32(12):219. |
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| 作者姓名： | 逄鑫 徐莎 王珍 黄琳娟 王仲孚 |
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| 作者单位： | 西北大学生命科学学院;西北大学糖生物学与糖工程研究中心陕西省生物技术重点实验室; |
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| 基金项目： | 国家“863”计划项目(2007AA10Z338;2007AA091601); 教育部“新世纪优秀人才支持计划”项目(NEC7-08-0893); 陕西省重点实验室重点科研计划项目(09JS081) |
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| 摘 要： | 研究苯胺柱前衍生寡糖混合物麦芽糊精的高效液相色谱-电喷雾质谱分析方法。优化色谱及质谱分析的条件,采用反相C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);乙腈和乙酸铵溶液(pH4.5、10mmol/L)为流动相进行梯度洗脱;在239nm波长处检测,并采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术对寡糖衍生物进行分析,建立苯胺衍生寡糖的高效液相色谱(HPLC)分离分析、电喷雾质谱(ESI-MS)及液相色谱-电喷雾质谱联用(LC-ESI-MS)组分分析方法。在液质联用条件下,麦芽糊精衍生物分离效果良好。该方法衍生化产物稳定,后处理简单,在食品体系寡糖混合物分离分析方面有潜在的应用前景。
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| 关 键 词： | 苯胺 高效液相色谱-电喷雾质谱 柱前衍生 寡糖 |
Separation and Analysis of Maltodextrins by High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Ion-trap Mass Spectrometry Based on Pre-column Derivatization with Aniline |
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| PANG Xin,XU Sha,WANG Zhen,HUNG Lin-juan,WANG Zhong-fu.Separation and Analysis of Maltodextrins by High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Ion-trap Mass Spectrometry Based on Pre-column Derivatization with Aniline[J].Food Science,2011,32(12):219. |
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| Authors: | PANG Xin XU Sha WANG Zhen HUNG Lin-juan WANG Zhong-fu |
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| Affiliation: | PANG Xin,XU Sha,WANG Zhen,HUNG Lin-juan,WANG Zhong-fu(Shaanxi Provincial Key Laboratory of Biotechnology,Glycobiology and Glycotechnology Research Center,College of Life Science,Northwest University,Xi'an 710069,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aniline high performance liquid chromatography-electrospray ionization ion-trap mass spectrometry pre-column derivatization oligosaccharides |
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