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天津玉华台大酒楼总经理徐嘉琦说:让淮扬菜在天津气扎根
引用本文:
郭立久.天津玉华台大酒楼总经理徐嘉琦说:让淮扬菜在天津气扎根[J].中国食品,2003(22):0-10.
作者姓名:
郭立久
摘 要:
今年是以经营淮扬菜为主的天津玉华台大酒楼建店开业60周年。60周年来,淮扬菜如何在天津扎根的,记者日前就此采访了玉华台大酒楼总经理徐嘉琦。
关 键 词:
天津玉华台大酒楼
总经理
徐嘉琦
淮扬菜
经营策略
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