亚麻籽水解物化学成分研究及SDG含量测定 |
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引用本文: | 张腾,张崇禧,黄建军.亚麻籽水解物化学成分研究及SDG含量测定[J].食品科技,2012(7):271-276. |
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作者姓名: | 张腾 张崇禧 黄建军 |
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作者单位: | 山东大学海洋学院 |
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摘 要: | 亚麻是亚麻科亚麻属植物。亚麻籽水解物化学成分含有亚麻木酚素(SDG),该成分具有抗氧化、抗肿瘤、治疗糖尿病等作用。主要研究亚麻籽水解物,通过硅胶柱层析、C18反相层析分离出多种化合物。借助NMR技术鉴定得到5种,即3,4-二羟基苯基-丙烯酸甲酯(Ⅰ)、十九烷酸(Ⅱ)、松脂醇葡萄糖苷(Ⅲ)、开环异落叶松脂素二葡萄糖苷(Ⅳ)(亚麻木酚素,SDG)、β-胡萝卜苷(Ⅴ)。利用高效液相色谱分析亚麻木酚素的含量,结果显示其在亚麻籽水解物中的含量为22.5%。
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关 键 词: | 亚麻 亚麻木酚素 水解物 高效液相色谱 |
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