| 一种小分子生物活性肽(重组BMP)的质谱分析 |
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| 引用本文： | 杨永清,董伯森,赵芳.一种小分子生物活性肽(重组BMP)的质谱分析[J].中国食品卫生杂志,2011,23(6):510-514. |
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| 作者姓名： | 杨永清 董伯森 赵芳 |
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| 作者单位： | 1. 邯郸市疾病预防控制中心,河北 邯郸,056008
2. 邯郸职业技术学院,河北 邯郸,056001 |
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| 摘 要： | 目的 对一种小分子生物活性肽(重组BMP)样品进行电喷雾质谱测定,初步确定其一级结构.方法 离子化方式:电喷雾离子化；检测方式正离子；质量扫描范围m/z 150～1 000;干燥气(N2)流速5 arb；雾化气(N2)压力35 arb；毛细管出口电压4.5 kV；碎裂器电压100V；碰撞诱导解离技术碎裂器电压为35％；碰撞气流量为电子流量控制器自动控制；进样方式:流动注射进样；流动相为乙腈:水(50:50).结果 利用电喷雾质谱技术,初步测定重组BMP样品的一级结构为H-Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Pro-OH.结论 该方法能够初步测定小分子生物活性肤的一级结构,为实验室生物工程菌构建提供准确有效的检测技术.
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| 关 键 词： | 生物活性肽 食品感官肤 电喷雾质谱 一级结构 |
| 收稿时间： | 2011/5/25 0:00:00 |
Mass spectrometric analysis of a small molecular bioactive peptide(BMP) |
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| Yang Yongqing,Dong Bosen and Zhao Fang.Mass spectrometric analysis of a small molecular bioactive peptide(BMP)[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2011,23(6):510-514. |
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| Authors: | Yang Yongqing Dong Bosen and Zhao Fang |
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| Affiliation: | Yang Yongqing1,Dong Bosen1,Zhao Fang2(Handan Municipal Center for Disease Control and Prevention,Hebei Handan 056008,China) |
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| Abstract: | Objective To determine the first-order structure of a recombinant beefy meaty peptide(BMP) by using electrospray ionization mass spectrometry(ESI-MS).Methods Ionization mode:electrospray ionization;detection mode:positive ion;range of ion mass scanning m/z 150~1 000;flow rate of drying gas 5 arb;nebulizer pressure 35 arb;voltages at the outlet of capillary 4.5 kV;fragmentation voltages 100 V;collision induced dissociation voltages 35%;the flow of collisions gas was controlled by electronic flow controller;m... |
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| Keywords: | Bioactive peptide beefy meaty peptide(BMP) electrospray ionization mass spectrometry first-order structure |
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