| 泥蚶无公害养殖水体中铜、铅、镉安全限量研究 |
| |
| 引用本文： | 王剑萍,李学鹏,励建荣,段青源.泥蚶无公害养殖水体中铜、铅、镉安全限量研究[J].中国食品卫生杂志,2008,20(5):434-437. |
| |
| 作者姓名： | 王剑萍 李学鹏 励建荣 段青源 |
| |
| 作者单位： | 1. 宁波市海洋与渔业研究院,浙江,宁波,315012
2. 浙江工商大学食品、生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江,杭州,310035 |
| |
| 基金项目： | 宁波市重大科技攻关项目
|
| |
| 摘 要： | 目的 为制定我国无公害泥蚶养殖规范中铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)的安全限量提供参考.方法 以泥蚶为实验生物,应用半静态双箱模型室内模拟了其对铜、铅、镉的生物富集实验,通过对富集与排出过程中泥蚶体内铜、铅、镉的动态监测和对富集与排出过程中监测结果的非线性拟合,求泥蚶富集铜、铅、镉的吸收速率常数(k1)、排出速率常数(k2)、生物富集因子(BCF)、生物学半衰期(B12)等动力学参数.结果 泥蚶对铜、铅、镉的生物富集和排出都很缓慢,对铜、铅、镉的生物富集系数(BCF)分别为457.3、1 712.6、1 873.7,依次是镉＞铅＞铜;铜、铅、镉在泥蚶体内的生物学半衰期B1/2分别为39.4、106.6、91.2 d.结论 参考我国农业部无公害蚶标准NY 5135-2005及NY 5073-2001标准中关于铜、铅、镉的安全限量,通过BCF计算可得到泥蚶养殖水体中铜、铅、镉的安全限量.
|
| 关 键 词： | 蚶科 水产养殖 参考标准 |
Safety Levels of Cu,Pb,Cd in Non-Pollution Tegillarca granosa of Aquaculture Water |
| |
| WANG Jian-ping,LI Xue-peng,LI Jian-rong,DUAN Qing-yuan.Safety Levels of Cu,Pb,Cd in Non-Pollution Tegillarca granosa of Aquaculture Water[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2008,20(5):434-437. |
| |
| Authors: | WANG Jian-ping LI Xue-peng LI Jian-rong DUAN Qing-yuan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 |
|
