| 有机磷农药检测用酶生物传感器的制备方法研究 |
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| 引用本文： | 向俊.有机磷农药检测用酶生物传感器的制备方法研究[J].食品安全质量检测技术,2024,15(11):98-105. |
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| 作者姓名： | 向俊 |
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| 作者单位： | 湖南省产商品质量检验研究院 |
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| 基金项目： | 湖南省自然科学基金项目(2023JJ60531)、湖南省市场监督管理局科技计划项目(2023KJJH16) |
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| 摘 要： | 目的：蔬菜、茶叶、水果等食品中农药残留问题依然严重，农药残留超标现象突出。有机磷农药是用于防治植物害虫的有机磷化合物，对人畜具有较高的急性毒性。然而，由于杀虫活性高，许多剧毒品种也被广泛使用。快速检测方法可以有效地检测物质中的农药残留。基于生物传感器的农药残留检测技术具有选择性强、快速、灵敏度高等优点。农药残留的快速检测是目前国内外研究的热点，本文利用酶传感器检测食品中的有机磷农药残留。方法：本文进行了酶生物传感器的制备，包括电极和酶片的制备。为了找到制备电极的最佳条件，研究了银镜反应时间、温度和pH值。对传感器的参数进行了优化，并研究了传感器的一致性和稳定性。结果：制备电极的最佳条件是银镜反应次数为10，温度至少为25℃，pH值为5.7-8.2。60 s的反应时间、60℃的酶降解温度和纯酶制剂是传感器检测的最佳参数，且单个酶传感器性能具有良好的一致性。结论：本文中自制的酶片为一次性酶片，检测到氧化信号时，响应信号是规律性的，适用于食品中多种有机磷农药残留的检测。
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| 关 键 词： | 检测 酶生物传感器 有机磷农药 制备 |
| 收稿时间： | 2024/3/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2024/6/6 0:00:00 |
Preparation of enzyme biosensor for detection of organophosphorus pesticides |
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| xiangjun.Preparation of enzyme biosensor for detection of organophosphorus pesticides[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2024,15(11):98-105. |
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| Authors: | xiangjun |
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| Affiliation: | Hunan provincial institute of product and goods quality inspection |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | detection enzyme biosensor organophosphorus pesticide preparation |
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