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| 你会使用这些酱油吗? | |
| 作者姓名： | 杨海涛 |
| 作者单位： | 北京皇苑大酒店 |
| 摘 要： | 酱油是厨房必备的调料,几乎每日必用,人人似乎都会使用,但酱油品种繁多,按颜色分有红酱油、白酱油;按形态分有液体酱油、固态酱油、粉末酱油;还有辣酱油、虾子酱油等各种风味酱油,如何在烹调中使用好不同种类的酱油呢?下面谈谈自己的体会. |
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