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猪用生长激素(PST)脂质体制备方法和膜材的选择
引用本文:胥传来,姚惠源.猪用生长激素(PST)脂质体制备方法和膜材的选择[J].中国粮油学报,2003,18(6):73-77.
作者姓名:胥传来  姚惠源
作者单位:江南大学食品学院,无锡,214036
摘    要:本文首先对PST脂质体的制备方法进行了研究。采用薄膜法、二次乳化法、冰冻熔融法、逆相蒸发法四种方法制备PST脂质体产品,测得产品包封率分别为74.93%、76.03%、72.18%、85.03%。试验还对测定包封率的两种方法即凝胶柱分离法和鱼精蛋白凝聚法进行了比较,测得PST脂质体的包封率分别为75.26%、84.58%,PST回收率分别为90.4%和98.22%。因此确定了逆相蒸发法为本文PST脂质体的制备方法;鱼精蛋白法为试验产品包封率的测定方法。研究比较了制备PST脂质体的三种膜材。以氢化(HEPC)与非氢化(EPC)蛋黄卵磷脂制备PST脂质体的包封率分别为84.87%、86.03%。在4℃、20℃、37℃条件下贮藏HEPC—PST脂质体的渗漏率均大于EPC—PST脂质体。以大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂制备PST脂质体的包封率分别为71.94%、88.11%,在室温(20℃)条件下储藏,以蛋黄卵磷脂制得的PST脂质体产品稳定且颗粒均匀。结果确定非氢化蛋黄卵磷脂为本文制备PST脂质体的膜材。

关 键 词:  生长激素  脂质体  制备方法  膜材  薄膜法  二次乳化法  冰冻熔融法  逆相蒸发法

The Preparation Methods and Selection of Membrane Materials for PST Liposomes
Xu Chuanlai,Yao Huiyuan.The Preparation Methods and Selection of Membrane Materials for PST Liposomes[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2003,18(6):73-77.
Authors:Xu Chuanlai  Yao Huiyuan
Abstract:
Keywords:preparation methods  membrane materials  PST liposomes
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