谷朊粉干燥系统的研究

目前国内小麦淀粉厂的谷朊粉干燥系统为仿制国外七十年代产品，存在着产品质量差。能耗高等缺点。本文对国内的谷朊粉干燥系统作了分析，根据干燥理论并结合实际提出了改进的方法。这些方法已在淀粉厂作了初步试验，产量及谷朊粉的活性指标都有了较大的提高。