| α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展 |
| |
| 引用本文： | 于修烛,李志西,杜双奎,侯倩华. α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展[J]. 粮油食品科技, 2002, 10(5): 28-30 |
| |
| 作者姓名： | 于修烛 李志西 杜双奎 侯倩华 |
| |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
2. 西北农林科技大学产业处,陕西,杨凌,712100 |
| |
| 摘 要： | 本文阐述了国内外α－亚麻酸的保健功效及苏子油研究的有关报道，并对我国今后苏子油产品的研究和开发提出了建议。
|
| 关 键 词： | α－亚麻酸 保健功效 苏子油 开发 |
| 文章编号： | 1007-7561(2002)05-0028-03 |
| 修稿时间： | 2002-01-14 |
Research advance of health care effects of α-linolenic acid and perilla seed oil |
| |
| YU Xiu-zhu,LI Zhi-xi,DU Shuang-kui,HOU Qian-hua. Research advance of health care effects of α-linolenic acid and perilla seed oil[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2002, 10(5): 28-30 |
| |
| Authors: | YU Xiu-zhu LI Zhi-xi DU Shuang-kui HOU Qian-hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《粮油食品科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《粮油食品科技》下载全文 |
|
