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| 大豆胚芽的综合开发 | |
| 引用本文： | 陈学兵.大豆胚芽的综合开发[J].食品研究与开发,2003,24(4):79-80. |
| 作者姓名： | 陈学兵 |
| 作者单位： | 黑龙江惠康食品有限公司,150090 |
| 摘 要： | 大豆胚芽是制油和大豆蛋白生产的副产物之一。其含有丰富的保健营养因子，是一种很好的附加值高的保健品生产原料。本文主要介绍大豆胚芽的综合利用。 |
| 关 键 词： | 大豆胚芽 制油 副产物 综合开发 保健品生产原料 营养因子 |
| 修稿时间： | 2003年1月30日 |
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