小球藻油脂不同提取方法的比较 |
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引用本文: | 刘宪夫,孙利芹,王长海.小球藻油脂不同提取方法的比较[J].食品研究与开发,2014(3):28-32. |
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作者姓名: | 刘宪夫 孙利芹 王长海 |
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作者单位: | 南京农业大学海洋生物学重点实验室;烟台大学生命科学学院; |
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基金项目: | “十二五”支撑计划(2011BAD14B01) |
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摘 要: | 小球藻因其高的油脂含量和生长特性成为生物柴油研究的重要微藻资源之一,而研究表明油脂提取方法的不同通常直接关系到生物柴油的质量。研究了索氏提取、有机溶剂浸提两种油脂提取方法及不同细胞前处理方法对小球藻油脂提取率的影响,并比较了不同方法提取的油脂组成成分差异。结果表明,在不同的提取方法中,油脂得率、油脂中中长链脂肪酸(C14-C22)占总脂肪酸比例及脂肪酸提取纯度各不相同。其中,氯仿-甲醇浸提法是一种简便快捷高效的油脂提取方法,其油脂得率为(22.40±0.89)%,中长链脂肪酸(C14-C22)比例为85.84%;索氏提取法中无水乙醇作为提取溶剂获得的得率最高为(24.37±0.21)%,石油醚提取的油脂脂肪酸成分最多,达到10种。
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关 键 词: | 小球藻 油脂提取 气相色谱 |
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