山西老陈醋中川芎嗪含量的测定及其不确定度分析期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

山西老陈醋中川芎嗪含量的测定及其不确定度分析

摘要：	正多年来,山西老陈醋凭借选料上乘、品质优良、营养成分丰富等优点,成为我国酿造食醋久负盛名的品牌,而其独特的食疗保健作用也渐渐被认识并开发使用。2014年10月1日实施的《地理标志产品山西老陈醋》的新标准就增加了具有扩张血管、防止血栓形成、改善脑缺血等多种作用的盐酸川芎嗪这一特征指标,该特征指标的提出严格保证了山西老陈醋的品
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