食品检验设备的期间核查

正期间核查是食品检验实验室设备管理的一项重要内容。本文介绍了期间核查概念、核查周期、核查方法以及需进行期间查核的食品检验设备种类,列举了电子天平的期间核查实例。在实验室质控管理"人、机、料、法、环"五大要素中,设备管理是非常重要的一个环节。实验室设备管理包括:设备购置与验收、唯一性标识、建立档案、校准状态标识、维护保养、期间核查以及维修与报废等。日常工作中应制定设备维护保养计划、检定/校准