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| 关于转基因食品安全性的思考 | |
| 摘 要： | 正目前,食品安全是全球关注和研究的重要议题,转基因食品安全问题又是食品安全的焦点问题。因此,本文将从转基因食品的概念、安全性的思考及应采取的对策等方面入手,进行深入的分析和探讨,以期公众科学、客观地对待转基因食品。转基因食品概念界定参照我国《转基因食品卫生管理办法》对转基因食品的定义,以及张启发、贾士荣等人的观点,笔者认为转基因食品是指利用基因工程技术改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需 |
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