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| 以生物创新引领可持续发展的健康产业 | |
| 摘 要： | 正人们经常会发现,储藏在冰箱里的面包、馒头过一段时间会发硬、发干、掉渣,其实这种现象叫做面包的老化。面包的老化就像人的衰老一样,不可逆转、只能延缓。为此,大部分生产商普遍使用面包改良剂以减低老化速度。为了帮助烘焙食品企业生产出口感更好、货架期更长的面包产品,生物技术先导者——诺维信公司在FIC 2016上推出了一系列解决方案。3月23~25日,备受期待的第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2016)在上海国 |
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