金莲花糖苷的热裂解行为及卷烟加香应用研究

为开发新型的天然烟用香料,利用甲醇提取了金莲花糖苷,对其在300、600和900℃下的热裂解行为进行了PyGC/MS研究,并进行了金莲花糖苷的卷烟加香试验。结果表明:(1)在3个温度下分别鉴定出29、26和28种挥发性热裂解产物,主要有2,3-丁二酮、糠醛、2-甲基丁酸、愈创木酚、对乙烯基愈创木酚、二氢猕猴桃内酯、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、麦芽酚、紫丁香醇等致香成分;(2)金莲花糖苷具有改善和修饰卷烟烟气、减轻刺激性的作用。