| 超声提取白胡椒油树脂的工艺研究 |
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| 引用本文： | 方杰,赵庆军,孟旭.超声提取白胡椒油树脂的工艺研究[J].香料香精化妆品,2008(4):1-3. |
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| 作者姓名： | 方杰 赵庆军 孟旭 |
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| 作者单位： | 郑州雪麦龙食品香料有限公司,河南郑州,450001 |
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| 摘 要： | 以白胡椒粉为原料,研究了超声波辅助乙醇提取白胡椒油树脂的工艺条件,考察了提取溶剂乙醇浓度、固液比、提取温度和提取时间对白胡椒油树脂得率的影响.实验结果表明:用90%(v/v)乙醇为提取介质,在固液比为1:8(g/mL)、55℃温度下超声提取60 min,白胡椒油树脂得率可达10.28%.
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| 关 键 词： | 白胡椒油树脂 超声提取 |
Study on the Optimize Extraction Process for White Pepper Oleoresin by Ultrasonic |
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| FANG Jie,ZHAO Qingjun,MENG Xu.Study on the Optimize Extraction Process for White Pepper Oleoresin by Ultrasonic[J].Flavour Fragrance Cosmetics,2008(4):1-3. |
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| Authors: | FANG Jie ZHAO Qingjun MENG Xu |
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