凉拌＂萱草＂

在《楚辞》中，屈原以香草喻君子，以恶木讥小人，因此萱草被列入“兰芷荷萱蘅若”之间。萱草的别名，又叫“忘忧草”，是我国古代最有名的母亲花。《诗经疏》有言：“北堂幽暗，可以种萱。”北堂即代指母亲。古时游子要远行时，会先在北堂幽暗处种萱草，希望能减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。譬如，孟郊《游子诗》中写道：“萱草生堂阶，游子行天涯。