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杂志ISSN号
食品真空冷冻干燥技术的现状和发展动向
引用本文:
宋国安.食品真空冷冻干燥技术的现状和发展动向[J].食品科技,1996(3).
作者姓名:
宋国安
作者单位:
黑龙江克山县经济委员会
摘 要:
食品真空冷冻干燥技术的现状和发展动向宋国安我国是一个农业国,农业人口占全国的绝大多数,农业产品在国民经济中的地位举足轻重。随着我国商品经济的不断发展,合成食品、快餐食品需求量不断增加,人们对合成食品、快餐食品的质量和花色品种的要求越来越高。能保持原来...
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