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| 纯生啤酒灌装过程的微生物控制 | |
| 作者姓名： | 尹曙光 |
| 作者单位： | 华润雪花啤酒[河北]有限公司,065201 |
| 摘 要： | 要保证成品纯生啤酒微生物合格，仅通过酿造、过滤工序是远远不够的，必须通过无菌灌装来满足产品的质量要求。 |
| 关 键 词： | 微生物控制 纯生啤酒 灌装过程 过滤工序 无菌灌装 酿造 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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