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| 榨菜入馅 馄饨味美 | |
| 引用本文： | 夏渝.榨菜入馅 馄饨味美[J].四川烹饪,1999(11). |
| 作者姓名： | 夏渝 |
| 摘 要： | 编辑同志：我是一名烹饪爱好者，同时又是《四川烹饪》的忠实读者。在去年第5期上见到了员刊的技术交流征文后事后，我座一喜想来参加。但当我留到登出的征文都是“专家”与“大家”的作合的，自己又胆怯了。好在你们的要求是：”仰亲手操作的体会，你的某顶绝活部技术诀窍”和来稿“长短不限”，于是我坯是效定勇气写出这篇短文音来。因为我仅是一名烹饪爱好者，水平有限，不定之处还请洋正。重庆读者夏渝馄饨是一种南北方人都爱吃的面食。作为大众主食，它的制作方法已基本定型。其馅料简单点的，只需制作时在肉糜中加上盐、味精等佐料即… |
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