| 益生菌与益生元对人体肠道正常菌群的调节作用 |
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| 引用本文： | 杜春明 王春波 郭云昌 刘秀梅. 益生菌与益生元对人体肠道正常菌群的调节作用[J]. 中国食品卫生杂志, 2005, 17(5): 440-441 |
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| 作者姓名： | 杜春明 王春波 郭云昌 刘秀梅 |
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| 作者单位： | 1. 中国疾控中心营养与食品安全所,北京,100021
2. 滦南县卫生防疫站,河北,滦南,063500 |
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| 摘 要： | 为了解益生菌与益生元对人体肠道菌群的调节作用，选择符合试验要求的成年志愿者，分别食用益生菌和益生元，其中益生菌组150人，益生元组200人，男女各半。结果表明：益生菌与益生元均可增加人体肠道内的双歧杆菌和乳杆菌：均可使肠道内肠杆菌数量下降。但益生菌组双歧杆菌和乳杆菌增加的数量及肠杆菌和拟杆菌降低的数量均高于益生元组，说明在该试验条件下，益生菌组的效果要好于益生元组。
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| 关 键 词： | 有益菌种 益生元 营养保健品 食品添加剂 |
| 文章编号： | 1004-8456(2005)05-0440-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-27 |
| 修稿时间： | 2005-07-27 |
Modulation effect of probiotics and prebiotics on human intestinal flora |
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| DU Chun-ming,WANG Chun-bo,GUO Yun-chang,LIU Xiu-mei. Modulation effect of probiotics and prebiotics on human intestinal flora[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2005, 17(5): 440-441 |
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| Authors: | DU Chun-ming WANG Chun-bo GUO Yun-chang LIU Xiu-mei |
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| Abstract: | An observation on the modulation effect of probiotics and prebiotics on the structure of human intestinal flora was performed. The results showed that both the probiotics and prebiotics significantly increased and Lactobacillus in the intestine simultaneously, and also significantly reduced Enterobacillus in the intestine, while the effect of probiotics was more prominent than that of the prebiotics |
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| Keywords: | Probiotics Prebiotics Dietary Supplements Food Additives |
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