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| 新老制曲车间空气微生物差异初探 | |
| 引用本文： | 任道群,唐玉明,廖建民,姚万春.新老制曲车间空气微生物差异初探[J].四川食品与发酵,1999(4). |
| 作者姓名： | 任道群 唐玉明 廖建民 姚万春 |
| 作者单位： | 泸州市酿酒研究所 (任道群，唐玉明，廖建民)，泸州市酿酒研究所(姚万春) |
| 摘 要： | 本文以泸州老窖酒厂新制曲车间和老制曲车间空气微生物为研究对象,探讨了两个制曲车间不同环境微生物数量差异。 |
| 关 键 词： | 新老制曲车间 空气微生物 差异 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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