快检技术在食品安全监管中的应用和发展前景期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

快检技术在食品安全监管中的应用和发展前景

摘要：	正在当今社会,食品问题层出不穷,食品的监管机制不够完善,各种食品安全问题不断暴露,比如违反相关规定过量使用添加剂、以次充好等问题层出不穷,严重降低社会对食品安全的信任度。尤其食用农产品的保鲜期较短,而国家标准规定的常规食品检测方法检测周期较长,往往超过食用农产品的保鲜期。因此,快检技术在食品安全的应用中就显得尤为重要,该项技术可以将目前常规的检查方法所用时间减少约一半,采用快检技术
本文献已被 CNKI 等数据库收录！