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| 发酵工程实验“研究型+趣味”教学方式探索 | |
| 作者姓名： | 张翼 冯妍 董学伟 阎松 |
| 作者单位： | 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室;广东海洋大学分析测试中心;大连交通大学环境与化学工程学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(20902009);广东海洋大学自然科学项目(C14519);大连交通大学环境与化学工程学院实验教改项目(2013A5) |
| 摘 要： | 微生物发酵工程实验是生物技术、生物工程专业的主干实验课程,为激发学生学习兴趣、提升教学质量,本文作者在生物技术专业(生物制药方向)本科生的该课程教学中,以抗生素发酵上下游工程为主线,在教学大纲设计、课堂教学与多种形式课外科技实践的结合以及课程考核内容与评价方式等方面尝试了研究型、趣味性教学方式的运用,取得了较好的效果。 |
| 关 键 词： | 微生物发酵工程 实验教学 研究型 趣味性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |