| 醇法大豆浓缩蛋白企业内控标准的建立 |
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| 引用本文： | 戴劲松,宋宏哲,田娟娟,白志明.醇法大豆浓缩蛋白企业内控标准的建立[J].中国油脂,2009,34(1). |
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| 作者姓名： | 戴劲松 宋宏哲 田娟娟 白志明 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司,哈尔滨,150001
2. 黑龙江省粮食科学研究所,哈尔滨,150001 |
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| 摘 要： | 生产原料、生产过程直接影响醇法大豆浓缩蛋白的成本和质量.对影响醇法大豆浓缩蛋白质量的各因素进行了分析,建立了醇法大豆浓缩蛋白原料检验标准、生产过程检验标准和产品企业标准,并对其中的关键项目和指标的设立及控制进行了重点阐述,以期为醇法大豆浓缩蛋白的生产和标准的统一提供参考.
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| 关 键 词： | 醇法大豆浓缩蛋白 原料检验标准 生产过程检验标准 产品企业内控标准 |
Establishment of enterprise's inner control standard of alcohol leached soybean protein concentrate |
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| DAI Jinsong,SONG Hongzhe,TIAN Juanjuan,BAI Zhiming.Establishment of enterprise''s inner control standard of alcohol leached soybean protein concentrate[J].China Oils and Fats,2009,34(1). |
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| Authors: | DAI Jinsong SONG Hongzhe TIAN Juanjuan BAI Zhiming |
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