富含γ-氨基丁酸米糠制法

作为米饭食用的大米，通常是精米过程中将糙米的一部分外皮作为米糠除去米糠实际上有两层，最外面的最青糠，青糠肉层还有白糠，青糠由糙米的种皮、外胚乳、糊粉层和胚芽构成，含有许多有用的营养成分，如表1所示。