“参”补初夏

因为现代人压力大,常常虚烦燥火,喉疼失音,烟酒过多,食欲不振,倦怠,所以在进行菜品制作时,添加西洋参最为适宜。现在很多食补大家会选用西洋参滋阴降火来入菜,有着事半功倍之效。在吃的同时可以减轻因肺阴不足之咳嗽喘促,胃燥津伤的咽干口渴。清代的慈禧太后常有脾虚挟湿之患,太医在其滋补之食中多以西洋参取代温燥之人参;患外感风热兼气阴虚少时,也使用西洋参。