| 农副产品裂纹识别方法研究进展 |
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| 引用本文： | 李毅念,魏昌成,丁为民,易应武.农副产品裂纹识别方法研究进展[J].食品与生物技术学报,2016,35(8):785-791. |
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| 作者姓名： | 李毅念 魏昌成 丁为民 易应武 |
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| 作者单位： | 南京农业大学 工学院，江苏 南京 210031,南京农业大学 工学院，江苏 南京 210031,南京农业大学 工学院，江苏 南京 210031,南京农业大学 工学院，江苏 南京 210031 |
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| 摘 要： | 部分农产品和禽蛋产品生产加工过程中不可避免会产生裂纹,坚果加工过程中需要产生裂纹,而禽蛋和谷物类储藏加工过程中尽可能避免产生裂纹,因此识别农产品和禽蛋产品裂纹并将裂纹产品分选出来,对农产品和禽蛋产品生产加工具有重要意义。综述了国内外利用声学振动和机器视觉识别这两种方法在部分农产品和禽蛋的产品裂纹识别方面的研究现状,以及识别的特点。通过现状分析指出,两种方法结合将进一步提高农产品和禽蛋产品裂纹的识别率。
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| 关 键 词： | 农副产品 裂纹 声学识别 机器视觉识别 |
Research Progress on Crack Identification Methods of Agricultural and Livestock Products |
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| LI Yinian,WEI Changcheng,DING Weiming and YI Yingwu.Research Progress on Crack Identification Methods of Agricultural and Livestock Products[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2016,35(8):785-791. |
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| Authors: | LI Yinian WEI Changcheng DING Weiming and YI Yingwu |
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