| 产漆酶细菌的筛选、鉴定及产酶条件的初步优化 |
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| 引用本文： | 范晶晶,张言周,张永,毛飞君,李韵雅,江威,管政兵,蔡宇杰,廖祥儒. 产漆酶细菌的筛选、鉴定及产酶条件的初步优化[J]. 食品与生物技术学报, 2016, 35(6): 660-666 |
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| 作者姓名： | 范晶晶 张言周 张永 毛飞君 李韵雅 江威 管政兵 蔡宇杰 廖祥儒 |
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| 作者单位： | 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,金坤生物工程有限公司，江苏 无锡 214131,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122 |
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| 摘 要： | 从甘蔗渣滤泥中筛得一株具有漆酶活性的细菌SYBC star X,通过16S r RNA基因序列分析,并结合生理生化实验及形态学观察,鉴定为考克氏菌属(Kocuria);利用液态发酵法研究了碳源、氮源、金属离子对其发酵产漆酶的影响,确定菌株SYBC star X的最优碳源为15 g/Lα-乳糖,最佳氮源为40 g/L大豆蛋白胨,最适铜离子和锰离子的浓度分别为3 mmol/L和0.4 mmol/L。
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| 关 键 词： | 漆酶；鉴定；考克氏菌 |
Screening and Identification of Laccase-Producing Bacterial Strain and Preliminary Optimization of Fermentation Conditions |
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| FAN Jingjing,ZHANG Yanzhou,ZHANG Yong,MAO Feijun,LI Yuny,JIANG Wei,GUAN Zhengbing,CAI Yujie and LIAO Xiangru. Screening and Identification of Laccase-Producing Bacterial Strain and Preliminary Optimization of Fermentation Conditions[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2016, 35(6): 660-666 |
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| Authors: | FAN Jingjing ZHANG Yanzhou ZHANG Yong MAO Feijun LI Yuny JIANG Wei GUAN Zhengbing CAI Yujie LIAO Xiangru |
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