| 微生物生产L-苏氨酸的代谢工程研究进展 |
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| 引用本文： | 董迅衍,王小元.微生物生产L-苏氨酸的代谢工程研究进展[J].食品与生物技术学报,2016,35(12):1233-1240. |
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| 作者姓名： | 董迅衍 王小元 |
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| 作者单位： | 食品科学与技术国家重点实验室，江南大学，江苏 无锡214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡214122,食品科学与技术国家重点实验室，江南大学，江苏 无锡214122; 江南大学 生物工程学院，江苏 无锡214122 |
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| 摘 要： | L-苏氨酸作为一种必需氨基酸被广泛用于食品、饲料、医药及化妆品行业。目前L-苏氨酸主要通过微生物发酵法生产。代谢工程技术的应用为菌种选育开辟了有效途径,使在现有高产基础上进一步提高氨基酸的产量成为可能。作者对两大氨基酸生产菌——大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌中的L-苏氨酸生物合成相关途径、代谢调控机理以及运用代谢工程技术提高L-苏氨酸产量所取得的成果进行了系统综述。
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| 关 键 词： | L-苏氨酸 谷氨酸棒杆菌 大肠杆菌 代谢工程 发酵 |
Advances in Microbial Metabolic Engineering to Increase L-Threonine Production |
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| DONG Xunyan and WANG Xiaoyuan.Advances in Microbial Metabolic Engineering to Increase L-Threonine Production[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2016,35(12):1233-1240. |
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| Authors: | DONG Xunyan and WANG Xiaoyuan |
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