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| 不同采收方式对雪茄烟上部叶晾制效果的影响 | |
| 作者姓名： | 刘慧 赵松超 武志勇 赵铭钦 |
| 作者单位： | 河南农业大学, 烟草学院, 郑州 450002 |
| 基金项目： | 中国烟草总公司海南省公司科技重点项目“优质雪茄烟叶晾房研制及晾制技术研究”201746000024054 |
| 摘 要： |  [目的]为了解不同采收方式对雪茄烟上部叶晾制效果的影响.[方法]以H382为实验材料,于海南五指山试验点设置了3种采收方式:带茎采收、一次性采收和逐片采收,研究不同采收方式对雪茄烟上部叶晾制过程中含水率、多酚氧化酶活性、多酚类物质含量、淀粉酶活性及内在化学成分的影响.[结果](1)上部叶一次性采收烟叶含水率在晾制过程中.  ..  |
| 关 键 词： | 采收方式 雪茄 晾制 酶活 多酚 化学成分 |
| 收稿时间： | 2020-07-08 |
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