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杂志ISSN号
爱上苦瓜
引用本文:
严洁.爱上苦瓜[J].食品与生活,2008(8):19-19.
作者姓名:
严洁
摘 要:
苦瓜是粤菜中很重要的角色,但在香港的所有餐牌上,你一定找不到“苦瓜”这两个字,因为它被称为凉瓜,要刻意避忌“苦”字。
关 键 词:
苦瓜
凉瓜
饮食文化
烹饪方法
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