| 中国传统白酒酿造丢糟资源循环利用研究进展 |
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| 引用本文： | 李进,梁丽静,薛正楷.中国传统白酒酿造丢糟资源循环利用研究进展[J].酿酒科技,2015(4):88-91. |
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| 作者姓名： | 李进 梁丽静 薛正楷 |
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| 作者单位： | 泸州职业技术学院;泸州市生物医学工程研究所 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅支撑项目(14FZ0018);四川省教育厅课题(14ZB0396);泸州市科技局计划项目(2012-S-43);泸州市科技创新苗子培育计划项目2014-R-52(17/20) |
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| 摘 要： | 中国传统白酒酿造产业主要副产物为蒸馏提取残留物丢糟,丢糟资源化再利用不仅可以解决环境污染压力,也能充分利用丢糟价值,实现企业生态、循环、可持续发展。综述近年来丢糟资源利用最新研究报告,为践行低碳循环经济,拓展白酒产业链副产物资源化利用途径提供参考。
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| 关 键 词： | 丢糟 资源化利用 循环经济 |
Research Progress in the Reclamation of Waste Spent Grains from Traditional Liquor-making |
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| LI Jing;LIANG Lijing;XUE Zhengkai.Research Progress in the Reclamation of Waste Spent Grains from Traditional Liquor-making[J].Liquor-making Science & Technology,2015(4):88-91. |
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| Authors: | LI Jing;LIANG Lijing;XUE Zhengkai |
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| Affiliation: | LI Jing;LIANG Lijing;XUE Zhengkai;Luzhou Vocational and Technical College;Luzhou Bio-medicine Engineering Research Institute; |
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