日本料理也"迷踪"

继中餐出现“迷宗菜”后，日本料理也出现了新的门类，这就是——“创作料理”。作为一种颇有生命力的新生事物，它富有个性、经济实惠、用料广泛，还吸收了不少国外饮食的精化，所以，在日本特别是京都已经有一定规模。