定制白酒市场发展现状分析与对策研究 |
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引用本文: | 何源,何亮.定制白酒市场发展现状分析与对策研究[J].酿酒,2023(1):44-49. |
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作者姓名: | 何源 何亮 |
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作者单位: | 1. 绵阳城市学院;2. 西南财经大学天府学院 |
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摘 要: | 在白酒消费升级、消费者年轻化、消费需求个性化和多样化、消费理性回归、互联网催化、圈层和社群温床孵化等大环境因素影响下,定制白酒成为了未来白酒消费趋势和新增长点。在总结现有有限研究成果的基础上,通过市场调查,全面系统梳理目前定制白酒发展历程、需求场景类型、定制酒品牌、定制模式与产品形态、定制内容和定制服务,发现了定制白酒市场发展中存在的“国家标准缺失、供应链矛盾、生产矛盾、沟通成本高、体验差、法律隐患”等主要矛盾和问题,提出了“行业规范化、企业品牌化、供应链一体化、生产大规模定制化、体验平台化”的对策建议,以期为定制白酒市场健康可持续发展提供合理化建议,为白酒企业定制酒业务、定制酒市场相关问题的专业性研究提供基础研究方向参考。
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关 键 词: | 定制白酒 发展现状 对策建议 |
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