青稞酒中氨基甲酸乙酯含量的检测方法

建立青稞酒中氨基甲酸乙酯（EC）含量的高效液相色谱-荧光检测器（HPLC-FLD）测定方法。青稞酒样品经9-羟基吨衍生后，采用高效液相色谱-荧光法测定，通过色谱柱分离，用外标法定量，最后得出酒样中的EC含量，EC含量在10～500μg/L范围内线性关系良好，平均回收率为95%～114%,RSD为2.0%，此方法可以准确快速的检测青稞酒中EC的含量。