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| 白酒中8种甜味剂的测定研究 | |
| 引用本文： | 赵璇,赵汉鹰,许迎子,李素琴.白酒中8种甜味剂的测定研究[J].酿酒,2023(4):121-122+125. |
| 作者姓名： | 赵璇 赵汉鹰 许迎子 李素琴 |
| 作者单位： | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
| 摘 要： | 实验利用液相色谱质谱/质谱，建立了一种快速测白酒中8种人工合成甜味剂的检测方法。样品稀释过滤后直接进样，用HSS T3柱进行梯度洗脱，用选好的甜味剂特征离子进行定量。该方法符合方法学要求，能一次进样同时检测白酒中的8种甜味剂。 |
| 关 键 词： | 液相色谱质谱/质谱 白酒 甜味剂 |