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| 聚L-酪氨酸修饰玻碳电极测定没食子酸 | |
| 引用本文： | 孙章华,魏琳,陈美凤.聚L-酪氨酸修饰玻碳电极测定没食子酸[J].山东化工,2020,49(6). |
| 作者姓名： | 孙章华 魏琳 陈美凤 |
| 作者单位： | 山东菏泽市环境监测中心站,山东 菏泽 274000;菏泽学院化学化工学院,山东菏泽 274015 |
| 摘 要： | 目的:建立一种快速测定食品中没食子酸的电化学方法。方法:采用循环伏安法制备了酪氨酸修饰电极。对聚合条件进行了优化,并研究了没食子酸在此电极上的电化学行为。结果:在pH值=2. 2的磷酸盐缓冲溶液中,在2. 0×10-7～1. 0×10~(-5)mol/L范围内,没食子酸的浓度与其氧化峰成线性关系:ipa(A)=4. 75×10~(-8)+1. 14c (mol/L),相关系数(R)为0. 9993,最低检出浓度c=8. 0×10~(-8)mol/L。结论:本方法简单、快速、灵敏,适用于测定食品中没食子酸的含量。 |
| 关 键 词： | 聚L-酪氨酸 电化学聚合 修饰电极 没食子酸 |
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