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| RBF气体无菌过滤系统在啤酒生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 徐斌 皮向荣 胡宜春 |
| 作者单位： | 1. 上海东海啤酒有限公司 2. 青岛啤酒股分有限公司 3. 上海微滤净化技术有限公司 |
| 摘 要： | 啤酒工业中的气体过滤,主要在于加强气体的微生物管理,去除细菌和噬菌体,保证发酵的顺利进行,生产口味纯正的啤酒。本文从气体过滤原理及过滤技术的发展,啤酒厂气体过滤系统的应用点,介绍 RBF 气体无菌过滤系统在啤酒生产中的应用概要。 |
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