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| 值得借鉴的日本"食品卫生新5S" | |
| 作者姓名： | 宋寅平 |
| 作者单位： | 中国标准化研究院 |
| 摘 要： | 随着我国人民生活水平的提高,人们不再只把吃饱、穿暖、住有所居作为日常生活的需要,消费者在吃住行方面的绿色环保意识也在不断加强,特别是食品安全卫生方面的问题,引起了消费者和政府的高度关注。政府和消费者监督是治标,企业加强生产管理从源头抓起是治本。日本所推行的“食品卫生新5S”活动就是以治本的原则从源头抓起,很值得我国食品生产企业借鉴。下面将日本“食品卫生新5S”主要内容作一介绍。1.何谓5S活动由于日文的“整理、整顿、清扫、清洁、教育”五个词按罗马字拼写的第一个字母都为“S”,因此通称为“5S”。“5S”活动用来… |
| 关 键 词： | 消费者 食品生产企业 日本 借鉴 政府 人民生活水平 中国 食品卫生 治本 治标 |
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