肉食品旋毛虫感染

<正>旋毛虫是多种动物体内寄生的寄生虫之一。人们吃了带有旋毛虫的肉会得旋毛虫病,对人体健康威胁很大。因而旋毛虫的检出在食品卫生上至关重要。