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识别甜蜜“陷阱”
引用本文:蔺新英.识别甜蜜“陷阱”[J].美食,2010(12):62-62.
作者姓名:蔺新英
摘    要:现在使用甜味剂的食品多种多样,其中木糖醇和阿斯巴甜最常用。 害怕升高血糖、害怕长胖……越来越多的人不敢吃糖。可是,甜味的诱惑实在难挡,于是无糖可乐、无糖冰激凌、无糖饼干等无糖食品开始大行其道。不过,一直有研究指出其中的糖替代品——甜味剂可能会对健康有害。哪种甜味剂更安全?哪种要尽量避免?——下面就让我为您一一解答。

关 键 词:无糖食品  陷阱  甜蜜  识别  甜味剂  阿斯巴甜  糖替代品  木糖醇
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