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| 山梨酸合成新工艺研究 | |
| 作者姓名： | 张晓华 刘宝珠 |
| 作者单位： | 安庆石化总厂(张晓华)，安徽大学(刘宝珠) |
| 摘 要： | 山梨酸是一种无毒、高效食品添加剂。本文着重介绍了山梨酸合成路线、工艺操作步骤、影响因素以及山梨酸防腐机理和应用概况。 |
| 关 键 词： | 山梨酸 合成工艺 影响因素 机理 应用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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