| 油茶粕黄酮醇分离及其体内外抗自由基活性 |
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| 引用本文： | 叶勇,何璇,彭旗,范小娜,张忠杰,张悦,唐洁.油茶粕黄酮醇分离及其体内外抗自由基活性[J].广州化工,2019,47(5). |
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| 作者姓名： | 叶勇 何璇 彭旗 范小娜 张忠杰 张悦 唐洁 |
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| 作者单位： | 赣南医学院赣南油茶产业开发协同创新中心, 江西 赣州 341000;华南理工大学化学与化工学院制药工程系, 广东 广州 510640;赣南医学院赣南油茶产业开发协同创新中心,江西 赣州,341000;华南理工大学化学与化工学院制药工程系,广东 广州,510640 |
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| 基金项目： | YP201612;华南理工大学大学生实践教学基地研究项目;华南理工大学大学生实践教学基地研究项目 |
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| 摘 要： | 脱脂后的油茶籽粕含有活性成分黄酮醇。通过70%甲醇回流提取,经2 mol/L盐酸水解后分离沉淀,再经丙酮萃取,获得油茶黄酮醇,得率2. 1%,纯度93. 8%。该分离方法简单快速,适合于工业化生产。产物经紫外、质谱、~1H-NMR和~(13)CNMR分析,其结构确认为山柰酚苷元。该产物对DPPH和ABTS自由基的清除能力IC_(50)分别为0. 02%和0. 25%。小鼠灌胃1月后,血清和脑组织中MDA显著降低,SOD和GSH-Px活性显著增高(p0. 05)。表明该黄酮醇对体内外自由基均有明显的清除效果,对脑损伤有较好保护作用。
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| 关 键 词： | 黄酮醇 自由基 山柰酚 油茶籽粕 |
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