| 牛乳酪蛋白源ACE抑制肽对大鼠的降血压作用 |
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| 引用本文： | 刘飞,苗建银,杨余语,何泽琪,乔子骄,刘果,杜洁,宁德山,曹庸. 牛乳酪蛋白源ACE抑制肽对大鼠的降血压作用[J]. 现代食品科技, 2021, 37(7): 1-7 |
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| 作者姓名： | 刘飞 苗建银 杨余语 何泽琪 乔子骄 刘果 杜洁 宁德山 曹庸 |
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| 作者单位： | 广州绿萃生物科技有限公司,广东广州 510663;华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 510642;华南农业大学园艺学院,广东广州 510642;无限极(中国)有限公司,广东广州 510665 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（31972078）;广东省科技项目（2018B030322010）;广东省基础与应用基础研究基金项目（2020A1515010371）;广州市农村科技特派员项目（GZKTP201931） |
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| 摘 要： | 为了考察牛乳酪蛋白源血管紧张素转化酶抑制肽(Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides,ACEI)的降血压作用,以自发性高血压大鼠(Spontaneously hypertensive rats,SHR)为动物模型,给予样品30 d后,检测大鼠的血压、心率、血...
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| 关 键 词： | 酪蛋白 ACE抑制肽 降血压 自发性高血压大鼠 活性机制 |
| 收稿时间： | 2020-11-12 |
Antihypertensive Effect of the ACE Inhibitory Peptides Derived from Bovine Casein in Rats |
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| LIU Fei,MIAO Jian-yin,YANG Yu-yu,HE Ze-qi,QIAO Zi-jiao,LIU Guo,DU Jie,NING De-shan,CAO Yong. Antihypertensive Effect of the ACE Inhibitory Peptides Derived from Bovine Casein in Rats[J]. Modern Food Science & Technology, 2021, 37(7): 1-7 |
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| Authors: | LIU Fei MIAO Jian-yin YANG Yu-yu HE Ze-qi QIAO Zi-jiao LIU Guo DU Jie NING De-shan CAO Yong |
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| Affiliation: | (1.Greencream Biotech Co. Ltd., Guangzhou 510663, China);(2.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangdong Provincial Key Laboratory of Nutraceuticals and Functional Foods, Guangdong Natural Active Object Engineering Technology Research Center, Guangzhou 510642, China);(2.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangdong Provincial Key Laboratory of Nutraceuticals and Functional Foods, Guangdong Natural Active Object Engineering Technology Research Center, Guangzhou 510642, China) (3.College of Horticulture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China);(4.Infinitus (China) Co. Ltd., Guangzhou 510665, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | casein ACE inhibitory peptides antihypertensive spontaneously hypertensive rat (SHR) mechanism of action |
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